本文摘要：为了更好地掌握秉持着党中央、国务院办公厅《关于完备增进消费体制机制更进一步唤起居民消费潜力的若干意见》、国务院《关于更进一步唤起文化和旅游消费潜力的意见》《关于减缓发展流通增进商业消费的意见》等系列产品胆消费现行政策，比较丰富消费提供、开售更为多消费便民对策、提高消费便捷水平，中国餐馆研究会、江西省经贸委和南昌市人民政府强强联手，将于今年10月15日~3日在江西省南昌举行第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化展。

为了更好地掌握秉持着党中央、国务院办公厅《关于完备增进消费体制机制更进一步唤起居民消费潜力的若干意见》、国务院《关于更进一步唤起文化和旅游消费潜力的意见》《关于减缓发展流通增进商业消费的意见》等系列产品胆消费现行政策，比较丰富消费提供、开售更为多消费便民对策、提高消费便捷水平，中国餐馆研究会、江西省经贸委和南昌市人民政府强强联手，将于今年10月15日~3日在江西省南昌举行第二十届中国美食节暨第二届赣菜美食文化展。这届美食节讨论“好食物、大美食、美好生活”主题风格，设定行为主体主题活动为大美食、好食物、菁比赛、论发展趋势、惠民生、金鼎奖六大板块內容，以根据成功举办美食节胆消费主题活动铸就美食仅有产业链的质量发展，从而以美食产业链铸就消费升級并不断夹到住户消费。2020年聚集执行的胆消费新政策为餐饮业发展趋势带来机遇与挑战。

国务院《关于更进一步唤起文化和旅游消费潜力的意见》明确指出，期待使在我国消费设备更加完善，消费构造更加有效，消费自然环境更加提升，并回绝开售消费便民对策。国务院《关于减缓发展流通增进商业消费的意见》明确指出，提高商品流通新的商圈新模式发展趋势，组成更为多商品流通新的服务平台、新的商圈、新模式；推进“放管服改革”改革创新，在保证 食品卫生安全的前提条件下，探索更进一步提升食品经营批准标准；将智能化系统、特色化便利店加盟划归大城市公共文化服务基础设施建设服务体系。建议还回绝活跃性晚间商业服务和销售市场，开设深更半夜运营会员专区、24小时连锁便利店和“深夜厨房”等特点餐饮商街。　　这为餐饮业发展趋势觉得了新的方位，也扩宽了餐饮的运营室内空间。

消费新政策期待发展趋势连锁便利店，并且，实际更进一步提升食品经营批准标准，给连锁便利店餐饮发展趋势带来突破口。如今，连锁便利店跨界营销餐饮早就沦落零售业常态化。相互之间大型的餐饮店，连锁便利店不会受到电子商务危害小、店面总面积并不算太大、发展趋势方法形式多样，“餐饮化连锁便利店”因其方便快捷，展现非常好的发展潜力。　　消费新政策期待发展趋势夜经济，给餐饮业发展趋势带来新的驱动力。

如今许多 大城市夜经济大力开展得蒸蒸日上。虽然在夜经济的商圈提供层面，有更为多的文化艺术、体育文化、旅游业发展态，但餐饮一直在夜经济中饰演最重要人物角色。

高达，在“夜经济”消费中，美食领域占到60%之上。　　第二十届中国美食节许多 活动主题设定，以秉持着消费新政策精神实质为关键，提升 消费品质水准，勾起消费发展潜力占多数线，引人注意新的餐饮、质量化、夜经济等內容。第二十届中国美食节以“好食物、大美食、美好生活”为主题风格，将于今年11月1~3日在江西省南昌举行，当期带头举办第二届赣菜美食文化展。此次主题活动由中国餐馆研究会、江西省经贸委、南昌市人民政府带头举办，江西省度假旅游集团公司、江西省文化艺术演出发展趋势集团公司、南昌商务厅、南昌展会博馆局、南昌餐饮（烹饪）产业协会举办。

这届美食节会场将设在南昌市绿化铂瑞酒店，主展厅将设在南昌市绿化国际博览管理中心。餐饮技术专业主题风格展览将高达30000平米，预估，将有高达20000多位技术专业观众们驾临、高达5000名技术专业供应商到场洽谈、高达200家新闻媒体的各大网站拓张报道、高达一百个县区市人民政府主管机构、公司意味着到场、高达50家全世界和中国大中型食物品牌企业入驻展厅。

　　第二十届中国美食节亮点纷呈，关键有五大闪光点：　　一、庆典活动新中国宣布创立７０周年纪念，积极开展消费便民主题活动　　今年是新中国宣布创立七十周年，为了更好地庆典活动新中国宣布创立七十周年，也为了更好地贯彻执行国务院《关于更进一步唤起文化和旅游消费潜力的意见》《关于减缓发展流通增进商业消费的意见》中相关勾起中国消费发展潜力，更优合乎人民大众消费市场的需求，开售消费便民对策的精神实质，中国餐馆研究会倡导餐饮酒店住宿业大力开展消费便民主题活动。　　为庆典活动新中国宣布创立七十周年，第二十届中国美食节将展览“70道美食庆典活动70年便民消费”主题活动，评价对行业发展奉献引人注意的70家公司、70名本人、70道特色美食、70位匠心独运大厨，并将举行“庆典活动新中国宣布创立七十周年餐饮便民系列活动”。带头各省市不容易等关键大城市，大力开展线上与线下带头宣传广告主题活动。

　　这届美食节，有多种多样的老百姓会话俱乐部活动。这种主题活动关键有：国际性美食展览会，将邀国际性大厨前去美食节，当场制做具有特点和体现流行发展趋势的菜式、特色小吃；举办国际性厨艺大师讲堂，当场制做展现，观众们可当场享受感受。美食节期内举行的“调合年间” 和非遗文化食品类畅销不容易，将邀全国各地知名 和非遗文化餐饮食品类摆脱展厅，展览“调合年间”知名品牌概念店，当场展览和市场销售洽谈，并邀一部分 和非遗文化美食手艺传承人综艺视频下载制做，朝向消费者市场销售享受。　　除此之外，为庆典活动新中国宣布创立七十周年，第二十届中国美食节将另设红色文化旅游美食展示区，预估，将邀江西井冈山、瑞金市、嘉兴市、延安市、西昌、西板坡、金寨等鲜红色大城市和红色教育基地产业协会意味着和知名品牌餐馆餐饮公司，当场展现出红色主题特色美食、美味小吃、特色小吃、名宴，拓张红色教育基地美食商品和高品质食物出有村入城上饭桌工程项目。

用鲜红色美食谈好红色革命故事，以追忆红色年代的红色记忆，将餐饮业“坚定信念、铭记企业愿景”专题教育执行到确立工作中实践活动中。　　二、城市地标美食和城市地标食物助推精确贫困山区　　餐饮领域在精确贫困山区层面大有作为。由于餐饮业所需的原料采购绝大多数来源于初中级农副食品，餐饮公司对贫困山区农业产品的经营规模购买可合理地提高农户免减，搭建精准脱贫。

　　因为餐饮业科劳动密集领域，对员工的专业技能回绝较为较低，必须很多拉拢中低收入。并且，近年来餐饮公司拉拢的中低收入工作人员在逐渐降低，餐饮公司一线员工的薪水也在持续增长，餐饮业中低收入贫困山区作用较强。　　为了更好地更优地提高餐饮业大力开展精确贫困山区，第二十届中国美食节将另设贫困山区特点食物展和购买订货会，期待根据餐饮公司对 贫困山区特别是在是深层贫困的“三区三州”特点食物、食品类的购买，帮助贫困山区免减，搭建精准脱贫。　　由 贫困山区特别是在是深层贫困的“三区三州”的相关政府机构集中化于举荐的贫困山区特点食物、食品类和美食商品等可完全免费展览会，主题活动主办单位还将完全免费邀大厨高手当场艺文商品，中国餐馆研究会的机构大中型餐馆和餐饮公司的技术专业顾客当场购买连接洽谈，当场签署月购买合同，助推精确贫困山区。

　　三、合乎质量消费市场的需求餐饮业质量发展趋势蹄疾跑大位　　在翠绿色消费、质量消费、感受消费的的浪潮下，在我国消费销售市场升級脚步缓解。做为 活跃性的消费商圈，餐饮业在非常好地合乎质量消费、感受消费全过程中，领域的质量发展趋势蹄疾跑大位。

　　2018年全国各地餐饮盈利提升了四万亿，搭建环比持续增长9.5%，小于当期社会发展消费品零售总额增速、当期产品零售增速，餐饮已然强健为消费商圈中 活跃性的商圈之一。现阶段餐饮领域总体经营规模不断不断发展，较规模性公司沦落维持比较慢持续增长的中坚力量。

今年上半年度整体而言，餐饮销售市场发展趋势平稳。今年1-10月，全国各地餐饮盈利24937亿人民币，环比持续增长9.4%。　　第二十届中国美食节将十分重视餐饮领域再回头质量发展趋势之途，这届美食节餐饮主社区论坛——2019中国餐饮美食质量交流会，以“质量美食、城市地标先”为主题风格，将邀全国各地餐饮著名品牌公司、餐饮美食街、餐饮连锁便利店、餐饮夜经济、餐饮节气食品类等公司，深层探研2019餐饮美食升級、2020餐饮业发展趋向、餐饮好实例、餐饮新的商圈、新的运营模式、餐饮将来供应链等发展前景。

2019中国餐饮美食质量交流会还将发布《2019中国新的餐饮调研报告》《2019中国餐饮好案例Top100》等六大行业分析报告和总榜，以向领域拓张质量发展趋势的新模式、新的做法、新品。　　第二十届中国美食节还将另设质量宴席美食展览会，将邀知名餐馆餐饮品牌企业、中国餐饮品牌旗舰店、豪礼婚宴管理中心等，当场进行喜庆宴会菜肴酒席展览、喜气喜宴新技术应用新的机器设备展览、喜庆宴会传承与艺术创意沟通交流等。　　四、充份展示出大美食领域发展趋向　　餐饮业发展趋势在政治宣传传统式餐饮全过程中把美食的外延性不断发展了，逐渐组成了大美食定义。

大美食还包含线上与线下、现代化的半成品加工及现代化的制成品。大美食在餐饮领域更为沦落一种发展趋势。　　除大家都知道的店内得到 比较慢发展趋势外，近年来，餐饮公司业务流程廷伸到现代化食品生产沦落一种发展趋势。

中国餐馆研究会不久前发布的《2019中国餐饮业年度报告》说明，２０１８年，餐饮业主食、火锅店、中式快餐、团队餐、西餐厅娱乐休闲餐饮、日式料理几类商圈，食品工业销售总额占到销售额占比所有高达６０％， 达到82.21%，这几类商圈食品工业销售总额占到销售额占比各自为60.01%、64.11%、66.50%、82.21%、61.44%、67.43%。餐饮公司使力食品工业业务流程的发展趋势日渐明显。

２０１８年，餐饮发售企业年度报告也说明，一些餐饮上市企业食品生产生产制造版块业务流程保持骤降，如：西安饮食的食品生产比上年同期持续增长23.31%，广州酒家的食品生产比上年同期持续增长18.59%。　　第二十届中国美食节以“好食物、大美食、美好生活”为主题风格，便是为了更好地把领域转型升级的重做趋势传输给领域，为行业发展实际方位。除开引人注意大美食的主题风格外，这届美食节还专业设定了大美食、好食物展览版块，关键还包含城市地标美食展览会、中华民族美食和节庆日美食展览会、质量宴席美食展览会、国际性辣文化艺术美食节、国际性米糊美食节、海产品好食物展览会、肉类食品好食物展览会、现代化半成品加工好食物展等。

从产业链多方位演译大美食定义。　　五、以美食为媒体提高地区区域经济发展　　餐饮业做为生活服务业的最重要构成部分，对提升 民生工程、铸就地区区域经济发展具有全局性。不论是一二线城市還是三四线城市，乃至一些偏远地区，生活服务业 活跃性商圈之一餐饮业全是关键发展趋势产业链。

如今展现出的发展趋势是，一二线城市在全力打造国际性美食之都，三四线城市在全力打造国际性美食天堂，一些偏远地区也大力推广餐饮业，根据以特点美食为媒，水龙头餐饮铸就，举办围绕美食的文化展、比赛等多种多样主题活动,以美食夹到旅游业发展趋势，进而提高经济发展持续增长，铸就地区区域经济发展。　　中国美食节已成功举办十九届，将要举办第二十届。从美食节来到的过程看，美食节的举办，对特色菜的拓张、一些餐饮商圈的比较慢火爆及其地区个人名片的打造有非常好的推动具有。　　为了更好地充分运用美食对地区经济发展的铸就具有，拓张第二十届中国美食节主办地江西经济高质量发展，传承和提高赣菜历史人文发展趋势，提升 赣菜知名品牌在全国各地的名气、品牌效应和知名度，第二届中国赣菜美食节将与第二十届中国美食节另外举行。

　　中国赣菜美食节主题活动丰富多彩，分为展览、高峰会、招商合作交流会、赣菜佳品及赣鄱食物评选投票等內容。在其中，中国赣菜美食节展览版块为2019中国赣菜嘉年华会，主题风格为“‘四色’赣鄱‘宴遇’全球、‘四色’江西省‘宴遇’全世界”。2019中国赣菜嘉年华会将分为四个展示区，分别是“翠绿色食物”展示区、“鲜红色美食”展示区、“文人墨客菜肴”展示区、“发展趋势故土”展览厅。

展览版块将展览会江西省富有特点的翠绿色食物、多种多样“鲜红色美食”如萍乡小炒肉、兴国县四星望月、瑞金牛肉汤、宁都三杯鸡等、很深文化内涵的“文人墨客菜肴”等。中国赣菜美食节展览版块还将另设“发展趋势故土”展览厅，关键诠释江西省美食概述、文化艺术、经济发展及其发展前途。

　　除开展览版块外，第二届中国赣菜美食节还将举办2019中国餐饮新零售交流会暨赣菜高峰会，2019中国（南昌市）夜间经济招商项目交流会、2019中国赣菜佳品及赣鄱食物评选、2019中国赣菜佳品及赣鄱食物评选等主题活动。　　除此之外，第二十届中国美食节还将举办城市地标美食展览会、城市地标美食大城市（县）高品质食物展览会及其国际性米糊美食节等主题活动。这届美食节期内初次举办的国际性米糊美食节将邀赣、桂、粤、湘、喜、云、闽等米糊产业链繁荣昌盛地域的知名米糊餐饮知名品牌、供应链管理公司和预包装公司，及其越南地区、西班牙等一部分海外米粉品牌公司及其米糊美食大厨前去参加。

国际性米糊美食节除展览展览米糊供应链管理和食品类外，还将举办国际性米糊特色美食名训话特色小吃名宴比赛，汇报工作中国国际性米糊产业发展规划交流会，筹备宣布创立中国餐馆研究会汤粉技术专业联合会。　　中国餐馆研究会期待根据全国美食主题活动的助推，提高地区性强悍的餐饮类目在更为广泛范畴得到 更为慢发展趋势，进而铸就本地经济发展、提高消费。

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